Doukkala: la industria de la remolacha azucarera muestra un sólido rendimiento para la campaña 2025-2026.
La industria de la remolacha azucarera en la región de Casablanca-Settat ha registrado resultados positivos durante la campaña agrícola 2025-2026, impulsada en particular por la mejora de las condiciones climáticas y el aumento de las precipitaciones.
Según la Oficina Regional de Desarrollo Agrícola de Doukkala (ORMVAD), la producción total de remolacha azucarera alcanzó aproximadamente 544,000 toneladas, con un contenido medio de azúcar cercano al 17%, lo que representa un incremento del 31% en comparación con la campaña anterior.
Este rendimiento se explica principalmente por las importantes precipitaciones registradas en la región. Las acumulaciones de lluvia alcanzaron 418 mm, lo que representa un aumento del 146% en un año.
Las áreas dedicadas al cultivo de la remolacha azucarera también han aumentado, alcanzando casi 9,200 hectáreas, lo que representa un crecimiento del 9% respecto a la campaña anterior.
La campaña de cosecha comenzó el 1 de junio de 2026 y finalizó el 21 de julio, abarcando las principales zonas de producción, entre ellas Zemamra, Sidi Bennour, El Fargh y Gharbia. Las operaciones se llevaron a cabo en buenas condiciones gracias a la coordinación entre los diferentes actores de la industria.
Las condiciones climáticas favorables también permitieron obtener buenos resultados técnicos. Los indicadores registrados en el campo reflejan un peso promedio satisfactorio de las raíces, un rendimiento superior a 60 toneladas por hectárea y un contenido medio de azúcar de 16,5%.
Estos logros también están relacionados con la coordinación entre la ORMVAD, el grupo Cosumar, la Cámara Regional de Agricultura, la Asociación de Productores de Remolacha Azucarera de Doukkala-Abda, las autoridades locales y los representantes profesionales de la Comisión Técnica Regional del Azúcar.
Además, se han implementado varias medidas para apoyar la industria y reforzar su competitividad. Estas incluyen un apoyo a los fertilizantes nitrogenados así como un aumento de 80 dirhams por tonelada en el precio de compra de la remolacha, que ahora se fija en 630 dirhams por tonelada desde la campaña actual.
Desde el punto de vista técnico, los agricultores han recibido insumos de calidad, así como un fortalecimiento en la capacitación, el seguimiento en el campo y el control fitosanitario. También se han utilizado tecnologías modernas de monitoreo para seguir la evolución de los cultivos y permitir intervenciones rápidas en caso de necesidad.
La remolacha azucarera constituye uno de los cultivos agrícolas estratégicos de la región. Su desarrollo se enmarca dentro de los objetivos de la estrategia Generación Verde, a través de la modernización de las técnicas de producción y la integración progresiva de soluciones digitales.
Más allá de su dimensión agrícola, la industria desempeña un importante papel económico y social. Genera más de dos millones de jornadas laborales al año y asegura a los productores un ingreso medio superior a 37,000 dirhams por hectárea.
En este contexto, la ORMVAD destaca la importancia de garantizar un suministro de agua de riego en la zona de Doukkala, especialmente en el marco de los grandes proyectos estructurales en curso en la región, incluido el proyecto de desalinización de agua del mar.
Una mejor seguridad en el abastecimiento de agua permitiría ampliar las superficies dedicadas a la remolacha azucarera y optimizar la capacidad de producción de la fábrica azucarera regional, que asegura, en campañas normales, cerca del 40% de la producción nacional.
El fortalecimiento de esta industria debería contribuir a consolidar su papel en el desarrollo agrícola, la creación de valor y el apoyo a la actividad económica en la región de Casablanca-Settat.
